At dele et udvalg af små lækre snacks med et glas vin er en fantastisk måde at tilbringe de dårlige sommeraftener på Mallorca. De følgende restauranter er det muligt at prøve traditionelle tapas med et moderne twist sammen helt nyskabende retter, herunder gamle favoritter som 'patatas bravas', frikadeller og blæksprutte serveret på en lidt anden (og formentlig stadig velsmagende) måde. Vil du også gerne prøve moderne tapas i Palma på solrige Mallorca, nedenfor finder du et begrænset overblik over de 5 bedste steder.
Can Cera Gastro Bar. Can Cera Boutique Hotels gastronomiske bar serverer smukt skabte tapas i den smukke gård af et palæ fra det 13. århundrede i baggaderne i Palma's gamle bydel. Denne romantiske restaurant bruger kun friske, sæsonbetonede produkter, og kokken skaber opdaterede versioner af middelhavsklassikere. "Portobello champignon carpaccio, parmesan, trøffel og mandler" og "tomat og avocado tatar med lakserogn 'parallelt med de traditionelle lokale retter såsom iberiske skinke," 'håndværksmæssige ost' og "hjemmelavede croquettes. Med en upåklagelig service er medarbejderne altid klar til at fremsætte anbefalinger.
Ombu restaurant. Beliggende i hjertet af Palma centrum er terrassen på Ombu's restaurant et godt sted at nyde en lækker cocktail, nogle kreative tapas. Ved hjælp af spanske produkter af høj kvalitet kombineret med internationale påvirkninger er denne restaurant en af de mest populære i Palma, så sørg for at bestille på forhånd. "Octopus carpaccio med Thai skum '' Burrata, blandede tomater, basilikum og honning olie 'eller deres' andalusisk stil blæksprutte med kalk mayonnaise 'er blot nogle af højdepunkterne. For en sød tand sensation er deres berømte 'Golden Egg', en chokolade bombe, et must! Denne restaurant er også ideel til store grupper og specielle lejligheder takket være deres gruppemenuer og et privat spiseplads.
Tast Club restaurant. I løbet af årene har Tast Club skabt et anstændigt navn for sig selv. Mens Touch Kulinariske Projekter grundlæggere er et par meget succesfulde restauranter i byen, herunder angreb Unio, El Nautico, Ram Bar og Touch Avenidas, alle med speciale i tapas, fortsætter Touch Club at stjæle showet. Perfekt gemt væk i en sidegade nær det største shoppingområde i centrum af byen, så det kunne være den perfekte ende til en dag med shoppingterapi i byen. Den stilfulde indretning er afspejlet i menuen, og innovative kreationer i Raw Bar ligesom "Bøf tatar" og "Hummer ceviche" vises ved siden af nogle traditionelle favoritter, herunder "iberiske skinke og en ost bestyrelse. Vær advaret, denne restaurant er så populær, at du skal bestille dage på forhånd for at få et bord.
Vinbar. Denne moderne vin- og tapasbar ligger i en gammel gade i den gamle bydel i Palma. Vinelskere og vinfiskere, der gerne vil prøve en bred vifte af mallorcanske vine, bør besøge denne vinbar. Bare spørg om et af deres smarte kort at smag deres sortiment af 48 vine fra Balearerne og Spanien ved glasset. Du kan selvfølgelig bestille nogle af deres førsteklasses tapas. Hvis du er på udkig efter datoer med bacon, hvidløg rejer, derefter finde det her med unikke retter som grillet grønne asparges med Mahon ost', bare spørg personalet, hvad der ville gå godt med din vin.
San Juan gourmet marked. For en rigtig madoplevelse, besøg San Juan gourmetmarkedet. en gammel modernistisk bygning, der for nylig er blevet til et paradis for gourmeter. Deres 17 boder serverer alt fra pizza, hamburgere, sushi og thailandske til frisk fisk og skaldyr, spansk omelet og mallorcanske tapas. Lokalbefolkningen og turisterne rejser fra vidt og bredt til at nyde den brede vifte af kulinariske lækkerier, og jeg garanterer at det er værd at turen.
Mallorca har meget at tilbyde for alle gourmeter, der er der. Dette er kun et lille udvalg af restauranter og barer, hvor tapas og andre lækre spanske retter serveres på øen.