Mallorcas filosof Ramon Llull grundlagde et kloster lige uden Valldemossa på det aktuelle websted af Miramar Estate i 1276, der blev et centrum for læring for franciskanske munke. Denne akademiske skæve førte til den første trykpressen på Mallorca blive indført her i 1485.
Mallorcanske turisme begyndte i denne lille by i bjergene, hvor under en kold, fugtig vinter i 1838, ankom komponisten Frederic Chopin med sin elsker, George Sand. De lejede en tidligere munk celle, planlægger at fortsætte deres affære væk fra sladder i Paris og håber, at klimaet ville gavne Chopins helbred (han havde tuberkulose).
Intet fungerede som planlagt. Vejret var vådt og blæsende, blev parret undgået af de lokale, Chopins klaver mislykkedes at ankomme og forholdet aldrig genvundet. Sand tog sin vrede på Valldemossa i en ondskabsfuld bog, Vinter på Mallorca, hvor de lokale, der er mærket som tyve og vilde, stadig lystigt sælge til besøgende.
The Real Cartuja (Royal Karteuserkloster) er fokus for ethvert besøg - hvid-hvælvede korridorer føre til »celler«, der indeholder museer på forskellige temaer. Besøg den gamle apotek - du kan næsten lugte de urter - så se ind i biblioteket, hvor munkene ville mødes en halv time om ugen, deres eneste kontakt med mennesker. Der er en fin moderne kunstmuseum med værker af Picasso, Miro og Juli Ramis, og selvfølgelig er der Chopins cell ...
Prøv så det måske - og det ikke forsøger meget hårdt - Valldemossa ikke kan undslippe dets forbindelse med Chopin. Mens de fleste mennesker kommer til Chopin oplevelse der er mere til Valldemossa - det er også fødestedet for Catalina Thomas, Mallorca skytshelgen. En bondepige født i 1531, hun blev nonne i Palma og var kendt for sin ydmyghed. Catalina døde i 1574 blev saligkåret i 1792 og opnåede sainthood i 1935. Næsten alle hjem i Valldemossa har en mindeplade bedende hendes bønner, og hendes fødested på Carrer Rectoria 5 er blevet forvandlet til en helligdom. Hun sandsynligvis ville blive forfærdet.
Andre steder at besøge omfatte Palau del Rei sanktioner (Palace of kong Sancho) ved siden af Cartuja. Der er også et kulturelt centrum, Costa Nord, der fungerer som hovedkvarter for Fonden for Bæredygtig Udvikling af de Baleariske Øer.